Ingredientes:3 bananas da terra maduras
1 cebola média picada
500 g de farinha de mandioca crua ou torrada
1/2 xícara (chá) de óleo para fritar
Sal a gosto
Modo de fazer:
Descascar as bananas e cortar em rodelas, fritar em óleo quente e reservar (utilizar panela anteaderente).
No mesmo óleo, refogar a cebola, acrescentar a farinha de mandioca, colocar sal e mexer até corar. Se a farinha for torrada não é necessário mexer por muito tempo. Juntar as bananas já fritas e mexer com cuidado. Se preferir, acrescentar bacon frito. Servir como acompanhamento de carnes e peixes.
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