Rocambole de carne moída  com queijo.                                           

                                     

INGREDIENTES

• 1 Kg carne moída
• 1 pacote de creme de sopa de cebola
• 300 g de mussarela ralada grossa
• 100 g de bacon picado
• 2 batatas médias descascadas

MODO DE Preparo

 

1. Cozinhe as batatas e passe-as ainda quentes pelo espremedor. Reserve. Coloque numa tigela, a carne moída, o creme de sopa de cebola, e misture bem. Em seguida abra essa massa sobre um papel filme, espalhe o bacon, a mussarela e por último a batata passada no espremedor. Enrole como um rocambole e embrulhe no papel alumínio. Coloque em uma assadeira e asse no forno preaquecido a 200°C durante cerca de 50 minutos. Retire o papel alumínio e deixe no forno até dourar.
2.  
3.  

Maminha assada

ingrediente

• 1,2 kg de maminha (1 peça)
• 1 colher (sopa) de óleo
• 2 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)
• 1 colher (chá) de orégano
• 3 folhas de manjericão picadas
• 1/2 unidade de pimenta-dedo-de-moça picada
• 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 dentes de alho picados
• • sal a gosto

Modo de preparo

Retire o excesso de gordura da carne.

Misture o óleo, o shoyu (molho de soja), o orégano, o sal, o manjericão e a pimenta.

Cubra a carne com a mistura, tampe com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido a 220 ºC, durante 1 hora.

Retire o papel-alumínio e asse por mais 30 minutos ou até a carne ficar macia.

Em uma panela, aqueça o azeite e doure o alho.

Retire a carne do forno e, por cima, distribua o alho.

Sirva com batatas douradas na manteiga.

Dica: se preferir, sirva com uma massa ou arroz.