Costela na brasa

Ingredientes

• 2kg de costela inteira com osso
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado
• 1 colher (chá) de amaciante de carne
• 1/2 xícara (chá) de cerveja
• Sal e pimenta do reino a gosto
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  Modo de preparo
  
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• Tempere a costela com o alho picado, o cheiro verde, o amaciante, a cerveja, sal e pimenta do reino a gosto.
• Cubra e deixe descansar por 1 hora.
• Embrulhe em papel alumínio e leve à grelha da churrasqueira por 2 horas.
• Retire o papel e asse por mais 1 hora ou até dourar.
• Retire e sirva.

Rendimento: 8 porções

 Tempo de preparo: 3 horas e 40 minuto